ترشی لبو

همه میدونند که لبو چقدر تو زمستون برای سرما خوردگی مفیده . اما فکر میکنید چی میتونه بهتر از لبو باشه ؟ به نظر من ترشی لبو ! (:

مواد مورد نیاز :

یک عدد لبوی بزرگ و قرمز (چغندر)

سرکه : یک بطری : نیم لیتر

شکر : 50 تا 100 گرم

نمک و فلفل : به مقدار لازم

– حالا لبو با یک چاقوی کوچک پوست بکنید .

– بعد به دلخواهتون قالب بزنید : برای این کار من از یک رنده استفاده کردم که تهش یک تیغه برای تکه تکه کردن داشت .

– اینم عکس وسیله ای که ازش استفاده کردم (+)

– تو این مرحله تکه ها رو به همراه سرکه و شکر توی یک قابلمه مناسب بریزید و روی گاز قرار بدید تا به مدت 90 دقیقه بپزند . (30 دقیقه قبل از چوش آمدن + 60 دقیقه در حال جوشیدن)

– بعد از پخته شدن کامل ، لبو ها رو توی یک شیشه بزرگ بریزید و توی یک جای خشک و خنک نگهداری کنید . بعد از 2 هفته ترشی شما آمادست .